Dortík :)
**************************************************
Na internetu panička narazila na prý docela dobrý recept na psí dort, tak Vám ho sem prý hned napísá. Ten dort jsme sice nedělali ale byl by prý moc dobrý, tak ho uděláme příště tak se těšim. Ale i ten muj dort byl samozřejmě taky výbornej, recept na můj dort dyžtak panička taky napíše :)
RECEPT NA DORT
Přísady:
2-3 vepřové nožičky
kuřecina (stehna, křídla) nebo jiné oblíbené masíčko
4 plátky šunky
1 mrkev (jiná jedlá zelenina), 1 taveňák, hrst granulí, párek
tyčinky pro psa na místo svíček
Doba přípravy: 3 hod., dva dny...
Postup:
Vepřové nožičky vařit v minimálním množství vody, nejlépe v papiňáku alespoň 1,5 hod - prostě hodně do měkka. Zatímco obíráte nožičky od kostí, ve vývaru vařte kuřecinu a mrkev.
Pak pečlivě vyberte maso a vývar svařte na potřebné množství, pokud jste dali moc vody. Pak vývar zchlaďte, stačí do druhého dne v ledničce. Nahoře se vysráží tuk - ten odeberte (vyhoďte). Získáte hezky tuhý rosol.
Do vhodné formy podle velikosti psa (dortová, menší kastrůlek atd.) naskládejte obsah dortu: nakrájené maso vč, toho, co jste obrali z nožiček, zeleninu, granule,kolečka párku a to vše zalijte mírně ohřátým rosolem. A znovu zchladit.
Po ztuhnutí rosolu to snadno vyklopíte - pokud by nepomohlo
obkroužení dortu kulatým nožem, stačí maličko - ale jen malilinko -
nahřát dno kastrůlku pod horkou vodou a dort vypadne jedna-dvě.
Pak zdobíme: šunku, taveňák, strouhaný sýr...
****************************************************
NÁŠ DORT
Recept nám poslala Terezka, my jsme ho trochu upravili, Terí DÍK!
Potřeby:
Kuře, sýr, vajíčko natvrdo, salám, párek a všelijaké dobroty k ozdobení.
Postup:
Kuře se uvaří a maso obere. K masu se přidá vajíčko, sýr, salám, párek (viz. potřeby). Vše se dá do mísy a zalije vývarem v kterém se to kuře vařilo. To se dá alespoň přes noc do ledničky. Druhý den se z toho vytvoří sulc, který se jen vyklopí a pak se může ještě ozdobit granulemi, piškoty, atd. My jsme do dortu zapíchli i svíčky a taky zapálily, ale ohně se většina psů bojí tak je lepší nezapalovat. My je hned zfoukly.
Jak jednoduché, že jo? :)
